Ingredienti: 400 G Pasta Tipo Bigoli - 200 G Formaggio Gorgonzola Dolce - Panna - Alcuni Cucchiai Olio D'oliva Extra-vergine - Sale

Preparazione: Lessate i bigoli in abbondante acqua leggermente salata. Nel frattempo fate sciogliere la panna e il gorgonzola in un piccolo tegame, a fuoco basso e con retina frangifiamma. Quando i bigoli saranno cotti scolateli e metteteli in una zuppiera versandoci sopra la salsa di gorgonzola e qualche cucchiaio d'olio. Rigirate bene in modo da amalgamare la salsa alla pasta e servite.