Farfalle cremose con peperoni

ingredienti farfalle, 180 gr.
peperone giallo, 1 piccolo
cipolla, 1 pezzetto
robiola, 40 gr.
olio extravergine d’oliva, 10 gr.
sale, q.b.

preparazione Mondate il peperone.
Riducetelo a cubetti.
Sminuzzate la cipolla.
Sistemateli in un pirex con l'olio.
Coprite.
Fate cuocere alla massima potenza per 6 min. circa.
Rigirate il tutto a metà cottura.
Fate riposare 1 min.
Sistemate di sale.
Unite il formaggio.
Lavorate il tutto affinché risulti cremoso.
Fate cuocere le farfalle in acqua bollente salata.
Scolatele.
Insaporitele con il sugo preparato.