Ingredienti:
farina q.b.
50 g di burro
8 cucchiai di zucchero
cacao in polvere
3 uova
scorza di 1 arancia
1 bustina di lievito


Esecuzione:
Fate sciogliere 50 g di burro (o margarina) aggiungete 8 cucchiai (rasi) di zucchero e uno alla volta tre uova, mescolando piuttosto energicamente il composto, aggiungete farina q.b. affinché il tutto rimanga morbido (volendo potete aggiungere un po' di latte e dell'altra farina, in modo da aumentare il volume del composto).
Aggiungete infine del cacao in polvere (meglio se amaro), fino a che la miscela assume un colore scuro
Sempre mescolando aggiungete una bustina di lievito e la scorza grattugiata di una arancia (o il succo).
Infornate il tutto per circa 40 min. ad una temperatura media di 180°C.


La ricetta di CHOCOCLUB