Farina bianca grammi 200
zucchero grammi 100
nocciole tostate grammi 150
uova 3
latte dl 2
lievito naturale 1 cucchiaio
burro grammi 100
olio un cucchiaio

Accendete il forno e regolatelo a 200°.
Tritate o macinatefinemente le nocciole.
Prendete la farina e impastatela con il latte, le uova, il burro (che avrete prima ammorbidito), il lievito, le nocciole e uncucchiaio di olio di oliva.
Quando l'impasto è ben omogeneo, sistematelo in una tortiera e passatelo a cuocere in forno. In genere, occorre poco piu' di mezz'ora.