14/05/2004 02:56 |
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| | | OFFLINE | Post: 118.058 Post: 49.851 | Registrato il: 05/01/2004 Registrato il: 05/01/2004 | Sesso: Femminile | Occupazione: Impiegata Azienda Cosmetica | | | |
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Bombe ripiene
ingredienti farina, 500 gr.
burro, 50 gr.
zucchero, 100 gr.
uova, 3
patate, 500 gr.
lievito di birra, 1 pezzetto
sale, q.b.
preparazione Portate a cottura le patate.
Pelatele e schiacciatele.
Sistematele su una base di lavoro.
Unite farina, zucchero, e burro ammorbidito a temperatura ambiente.
Aggiungeteci lievito, sale e le uova intere.
Lavorate il tutto.
Dividete l’impasto in tanti bastoncini.
Sminuzzate a cubetti non troppo piccoli e mettere a crescere.
Friggete i cubetti.
Scolateli.
Farciteli con crema pasticcera o marmellata e cospargere con zucchero velo.
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