Ingredienti x 4 persone; 400 g fusilli ,150 g ricotta,3 mestoli di salsa di pomodoro fresco,(oppure preparate una salsa con 500 g pomodori pelati uno spicchio di aglio, un ciuffo di basilico, olio extravergine di oliva, sale), parmigiano grattugiato

PREPARAZIONE;

Cuocere la pasta, scolarla e condirla con il pomodoro e la ricotta, mescolare con cura e condite con parmigiano in abbondanza