FOCACCIONE CON POMODORI, COPPA E MOZZARELLA

Ingredienti
• 1 confezione di pasta sfoglia
• una decina di pomodorini
• 1 mozzarella
• 100 grammi di coppa

Preparazione
Stendere la pasta sfoglia su un piano e oliarla. Lasciarla riposare per una decina di minuti, mentre si fa pre-riscaldare il forno a 180°. Farcire la pasta sfogia con i pomodorini tagliati in quattro, la mozzarella a fette non troppo grosse e la coppa. E' importante eliminare il succo dei pomodorini altrimenti si ottiene un focaccione 'acquoso'. Infornare per una ventina di minuti. Estratte dal forno e lasciare riposare per qualche minuto prima di portare in tavola.

Prepentazione
Buona sia come secondo che come antipasto e facilissima da fare.
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