Ingredienti: 4 Fettine Manzo - 4 Fettine Bacon - 1 Cucchiaio Cipolla Tritata - 100 G Funghi Champignon - Farina - Olio D'oliva - Burro - Sale - Pepe
Preparazione: Rosolate il bacon con un goccio d'olio. Toglietelo e nello stesso condimento fate appassire la cipolla, unite i funghi puliti e affettati e cuoceteli per una decina di minuti. Salate e pepate. Mettete una fettina di bacon su ogni fettina di carne, distribuitevi sopra i funghi con la cipolla e ripiegate la carne a metÓ chiudendola con gli stuzzicadenti. Infarinate e rosolate i portafogli in olio e burro finchÚ saranno ben cotti.