Ingredienti:
600gr. di vitello
100gr. di prosciutto crudo
Salvia
50gr. di burro
Preparazione:
Preparare il vitello tagliato a fettine regolari, battetele un poco poi fissate su ogni fetta un poco di prsciutto crudo e una foglia di salvia, con uno stuzzicadenti, prima di farle rosolare nel burro dalle due parti.
Tempo di cottura: 15'