Ingredienti Per 2 persone:
1 foglie di salvia
2 cucchiai di olio extravergine d'oliva
Aglio
Sale
Rosmarino
½ cipolla
150 g di pomodori pelati
Pepe nero
Parmigiano Reggiano
40 g di soppressata
200 g di maccheroni

Preparazione:
Mettete in una pentola abbondante acqua salata.
Intanto tritate la cipolla, l’aglio, un po’ di rosmarino e la salvia.
Mettete il tutto in una padella con dell’olio e fate appassire per 5 minuti.
Tagliate a dadini la soppressa e unitela al soffritto.
Aggiungete i pomodori, il sale il pepe e fate cuocere per 15 minuti.
Cuocete la pasta, scolatela e unitela al sugo.