DENTICE ALL'ACQUA DI MARE
Ingredienti

• 400-500 gr. di dentice
• 1 spicchio d'aglio
• 100 gr. di pomodorino di Pachino
• 1 dado di pesce
• prezzemolo
• olio
• sale


Preparazione


Pulire il dentice e inserire all'interno un pò di prezzemolo e pomodorini. Sciogliere il dado di pesce in dell'acqua calda. Passare un mestolo di brodo fatto col dado in una padella abbastanza alta, aggiungere il dentice con i pomodorini e l'aglio tritato, olio e prezzemolo. Far cuocere per circa 20 minuti a fuoco basso, e aggiungere se necessario il brodo di pesce.