Agnello al forno

ingredienti agnello, 450 gr.
pancetta, 80 gr.
aglio, 2 piccoli spicchi
rosmarino, 2 rametti
olio extravergine d'oliva, q.b.
sale, pepe, q.b.

preparazione Sciacquate l'agnello.
Steccate la carne con i rametti di rosmarino.
Sminuzzate l'aglio e unitelo al rosmarino.
Ricoprite con fette sottili di pancetta.
Insaporite con sale e pepe.
Stendente dell'olio in una placca da forno.
Adagiateci l'agnello.
Infornate per 40 min. circa a 180°C.
Bagnate durante la cottura con il sugo che ricaverete.
Servite.

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