INSALATA DI FINOCCHI E CARCIOFI

Ingredienti: (Per 4 persone)
4 finocchi
4 carciofi
2 mazzi di ravanelli
olio
aceto
sale
pepe

Preparazione:
Pulite i ravanelli. Prendete i finocchi e togliete le foglie esterne e tagliateli a fette sottili. La stessa cosa dovrà essere fatta per i carciofi lavandoli poi in acqua e limone. Mettete il tutto in una insalatiera e condite con olio, aceto, sale e pepe.