Ho capito allora questo è il piatto giusto per te!!

PAPPAI BIANCU (mangiare bianco)



100 gr. di amido di frumento
1 litro di latte
200 gr. di zucchero
1 limone

In una casseruola fare stemperare l'amido con un pò di latte freddo, poi versare il resto del latte, lo zucchero e far cuocere a fuoco lento. Mescolare e non appena il latte si addensa unire le scorze di limone. Versare il composto in una forma da budino, precedentemente bagnata, lasciare raffreddare e servire.

[Modificato da neve67 12/04/2004 21.00]