Salsa capricciosa
Difficoltà: facile

Tempo: 30 minuti

INGREDIENTI:

3 uova sode
olio d’oliva
1 cucchiaio di panna
aceto balsamico
1cucchiaio di senape
1 cucchiaio di cetrioli tritati
1cucchiaio di capperi tritati
3 filetti d’acciughe
prezzemolo
sedano
cipollina
basilico
zucchero
sale
pepe

PREPARAZIONE:
Tritate le uova sode e amalgamatele con l’olio, la panna, l’aceto e la senape in modo da formare una saletta cremosa. Aggiungete le verdure, mescolate bene e aggiungete sale, pepe e zucchero.
TRATTA DA www.paradisola.it/gastronomia-sarda/ricette-sarde/antipasti