Ingredienti:
Polenta
Besciamella
Parmigiano
Burro
Ragù alla bolognese

Preparazione:
Preparate prima un ottimo ragù con carne, salsiccia e funghi secchi già rinvenuti e tritati e poi a parte preparate anche la polenta che verrà disposta a strati alternati.
Prima uno strato di polenta, poi uno di besciamella molto condita con parmigiano euno strato di ragù.
L'ultimo strato sarà di polenta coperta di parmigiano grattugiato e cosparsa di fiocchi di burro, e poi passerete la pirofila in forno, perché si formi una bella crosticina dorata.

Tempo di cottura: 90'