Ingredienti per 4 persone
1. Peperoni verdi 2

2. Gamberi 16

3. Capesante 8

4. Seppioline 8

5. Aglio, spcchi 2

6. Limone, succo 1

7. Olio extravergine 4 cucchiai

8. Sale q.b.

9. Pepe q.b.

Preparazione



1
Lavate i peperoni, eliminate i semi e i filamenti bianchi e tagliatene metà ricavandone 8 pezzi e tagliuzzate il resto. Dopo aver pulito e lavato i pesci, preparate 8 spiedini. Mettete 2 gamberi, 1 capesante, 1 seppiolina e 1 pezzeto di peperone.
2
Disponete gli spiedini in un piatto, irrorateli con l'olio e succo di limone. Cospargete con l'aglio tritato, il sale ed il pepe.Ponete in frigorifero a marinare per 2 ore.
3
Trascorso il tempo della marinatura cuocete gli spiedini in olio caldo per 10 m., bagnandoli con la marinata nella quale avete aggiunto il peperone tagliuzzato. Servite su di un piatto di portata irrorando con il fondo di cottura.