Ingredienti

• 200g frutta fresca assortita tra fragole, banane, kiwi, pesche
• 5 cucchiai zucchero
• 200g mascarpone o ricotta
• 200g yogurt intero
• 200g savoiardi
• 3 amaretti
• 1 bicchierino di Cognac
Caratteristiche

Portata
DOLCE AL CUCCHIAIO
Ricetta per persone
8


Preparazione

Mescolare con la frusta a bassa velocità il mascarpone, lo yogurt, il liquore e 2 cucchiai di zucchero. Affettare la frutta a dadini, cospargerla col restante zucchero e lasciar macerare per mezz'ora. In uno stampo per tiramisu' fare uno strato di savoiardi, bagnarli con la frutta e il suo succo di macerazione, uno strato di crema e cosi' via fino a finire gli ingredienti. Cospargere la superficie con gli amaretti sbriciolati e tenere in frigo almeno 4 ore.


Presentazione

Un freschissimo tiramisu' per la stagione calda. Io lo preparo anche per la merenda dei bambini sostituendo lo yogurt intero con quello alla frutta e togliendo ovviamente il liquore.

cosacucino