Gelato di stracciatella
Tempo Richiesto (in minuti): 15
Ingredienti (per 4 persone): 4 tuorli, 120 gr di zucchero, 400 gr di latte, 100 gr di cioccolato a scaglie, una bustina di vaniglia
Preparazione: In una ciotola di vetro sbattete i tuorli con lo zucchero molto bene per almeno un minuto. Cuocete nel microonde ad intensit? media per circa un minuto e mezzo. Unite il latte e mescolate, poi la vaniglia. Rimettete nel microonde ancora per 2 minuti. Rimescolate con una frusta e fate raffreddare. Incorporate il cioccolato a scaglie, mettete il composto nella gelatiera e fate rassodare
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