E per iniziare bene un buon pasto... qualche volto ci concedimo anche un antipasto, ch epuò essere sostituito al primo o al secondo piatto!!!

Bresaola con grana e rucola

Ingredienti per 6 persone:
300 g di bresaola tagliata sottile
1 mazzetto di rucola
100 g grana padano a scaglie
olio extravergine di oliva
succo di limone
sale e pepe

Preparazione:
Disponete sul piatto di portata le fette di bresaola e le foglioline di rucola ben lavate.
Condite con una vinaigrette al limone e sormontate il tutto con il grana che taglierete a lamelle sottili.