Difficoltà: media Tempo: 1h


INGREDIENTI:

2 astici da 500 gr l’uno; 500 gr di spaghetti; 1,5 kg di pomodori pelati; 1 bicchiere di vino rosso; prezzemolo; aglio; peperoncino; sale
PREPARAZIONE:

Dividete in due gli astici e privateli della sacchetta interna. Fate rosolare il prezzemolo e l’aglio tritati, un pizzico di peperoncino e un pizzico di sale, unite gli astici e fate rosolare ancora per 10 minuti, aggiungete i pomodori tagliati a cubetti, il bicchiere di vino rosso e continuate la cottura. Cuocete gli spaghetti, scolateli al dente e fateli saltare con il sugo in una padella. Servite la pasta ben calda.