Ingredienti:- 1 Kg di farina°
- 30 gr di lievito di birra
- 250 gr di burro
- 4 uova
- 250 ml di latte.
- 250 ml di panna
- sale fino q.b
Sciogliere il burro a bagnomaria. Sciogliere il lievito in 1/2 bicchiere di latte tiepido. Disporre la farina a fontana e unirvi il burro ed il lievito, le uova, un pizzico di sale. Impastare unendo la panna ed il latte. Lavorate per 15-20 minuti dividere l'impasto in panetti dandogli la forma che preferite. Disporli su un piano coprirli e farli lievitare in luogo caldo fino a che il volume non aumenta di 1/3. Incidere il dorso e infornarli a calore medio