Cotoletta di maiale alla marchigiana
Ingredienti:
1 costoletta di maiale tagliata abbastanza alta
Sale
Aglio
Preparazione:
Una costoletta tagliata abbastanza alta che va tenuta per due giorni coperta di sale.
Quindi va ripulita, strofinata con l'aglio e cotta sulla graticola.
Tempo di cottura: 10'