Agoni Alla Griglia Alla Maniera Trentina

Cosa serve per la ricetta
dosi per 4 persone: 1000 G Agoni, alcune Foglie Olivo, Sale, 1 Limone (succo)

Come preparare la ricetta Agoni Alla Griglia Alla Maniera Trentina
Pulire ed eviscerare i pesci senza squamarli e mettere nella pancia di ciascuno 2 foglie d'olivo. Preparare la brace, disporvi sopra (piuttosto distante dalla brace) la graticola e adagiarvi i pesci. Farli cuocere pian piano (circa 45 minuti) rigirandoli più volte. Ultimata la cottura salare, irrorare con succo di limone e servire ben caldi.
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