Informazioni:


- Ingredienti per: 12 persone

- Tempo di cottura: 20 min

- Tempo di preparazione: 60 min

- Difficoltà: Ricetta Facile
Ingredienti:
40 testine di funghi coltivati

una cucchiaiata di prezzemolo e uno spicchio d'aglio tritati

4 cucchiaiate di pangrattato

olio, sale e pepe

Preparazione:
Pulire le testine di funghi strofinandole con un canovaccio poi lavarle velocemente sotto l’acqua corrente poi asciugarle bene.
Mescolare al pangrattato l’aglio e il prezzemolo tritati insieme, salare e pepare.
Ungere i funghi e passarli nel pangrattato poi infilarli su dodici spiedini e cuocere su una griglia ben calda, il calore però non deve essere eccessivo per non scottarli subito.
Rigirare spesso gli spiedini e dorarli in modo uniforme ungendoli durante la cottura.