Ingredienti :

4 stecche di vaniglia
2 kiwi
2 banane
1 papaia
4 goiave
4 fragole
8 ciliegie
zabaione
6 cl. di Sambuca
Preparazione :
Tagliare a pezzi grossi la frutta e alternarla nelle stecche di vaniglia, mettere i spiedini in un piatto, spolverizzare un poco di zucchero e infornarli.
Appena la frutta sarà cotta ricoprirla con lo zabaione e far gratinare al forno.
Scaldare la Sambuca e fiambare gli spiedini.