Ingredienti: 500 G Zucchero - 500 G Mandorle
Preparazione: Tuffate le mandorle in acqua calda per pelarle e dopo fatele asciugare in forno. Preparate un caramello con lo zucchero e dieci cucchiai di acqua e quando sarÓ diventato di colore ambrato versatevi le mandorle e rigiratele pi¨ volte, fino a ricoprirle tutte. Man mano stendetele su una placca ad asciugare dopodichÞ conservatele in barattoli a chiusura ermetica.