per 4 persone:
800 grammi di nasello, farina, 2 cucchiai di cipolla tritata, 2 cucchiaini di prezzemolo tritato, 1/2 bicchiere di vino bianco, 3 filetti di acciuga sott'olio, sale e pepe.

Infarinate i filetti di nasello e allineateli nel recipiente. Distribuitevi sopra la cipolla e il prezzemolo, salate, pepate e bagnate con il vino e altrettante acqua. Coprite e cuocete 10 minuti a potenzamax, girando un paio di volte il pesce. Estraete i filetti, metteteli sul piatto di portata e copriteli. Stemperate un cucchiaio circa di farina nel fondo di cottura e unite anche i filetti di acciuga tritati poi cuocete coperto ancora 2 minuti a potenza max, o fino a quando la salsa si addenserà. Versate la salsa sui filetti, cospargete con altro prezzemolo e servite.