DOSI PER 4 PERSONE

300 g di fagioli
300 g di salsiccia
150 g di pancetta a dadini
pomodori pelati ½ scatola
peperoncino abbondante
olio q.b.


Preparazione: Fate cuocere i fagioli nel solito modo con aglio olio ,peperoncino,sale q.b. A cottura ultimata frullatene la metà. Fate cuocere nell’olio le salsicce con la pancetta,a fuoco molto lento,dopo circa 10 minuti versate i pelati e continuate la cottura per altri 20 minuti. Aggiungete i fagioli interi e quelli frullati.Dopo 5 minuti mettete abbondante peperoncino e se necessario aggiungere un po’ d’acqua di cottura dei fagioli. Il tutto deve risultare abbastanza cremoso