Burrito Santa Fé

Ingradienti per 2 persone

2 cucchiai di olio,
100 gr. di polpa di manzo macinata,
2 peperoncini piccanti tritati,
sale,
pepe,
2 tortillas,
100 gr. di frijoles refritos,
6 olive nere,
130 gr. di salsa,
80 gr. di rio mix cheese,
guacamole,
fette di lattuga bianca

Nell'olio rosolare il manzo, i peperoncini, il sale e pepe.
Mettere le tortillas nel forno (180°) per 15 min.
Distribuirle al centro il manzo, i fagioli e le olive.
Avvolgerle e coprirle con la salsa e il formaggio.
Metterle al forno (200°) per 10 min.