tipo piatto Antipasto
ingrediente principale Groviera
persone 4
note -
ingredienti 250 G Farina 125 G Burro 250 G Formaggio Groviera 4 Uova 20 Cl Acqua Sale
preparazione Far fondere il burro nell'acqua calda salata; quando bolle versare la farina, mescolare e lasciar cuocere a calore moderato per circa mezz'ora. Far intiepidire, incorporare le uova una alla volta e, sempre mescolando, unire il groviera a dadini. Versare il composto in uno stampo col buco, infornare e lasciar cuocere per circa mezz'ora.