CHORIATIKI SALATA

Ingredienti per 4 persone

4 pomodori maturi
1 cetriolo
100 g di cipolle rosse
1 peperone giallo
1 peperone rosso
50 g di olive nere snocciolate
200 g di quartirolo a cubetti
2 cucchiai di olio extra vergine, origano, pepe nero, sale

Un piatto greco che si presta a svariate combinazioni e che qui, proponiamo in versione light. A voi la scelta della disposizione che potrete variare a seconda delle circostanze. Un'alternativa sfiziosa consiste nel disporre i vari ingredienti su un piatto da portata con al centro alcune ciotoline provviste di salsine