BASTONCINI DI PATATE AI SEMI DI PAPAVERO

Ingredienti per 4 persone:

50 gr di patate farinose,
120 gr di burro,
250 gr di farina 00,
1 uovo,
semi di papavero,
sale.


Scaldate il forno a 200° e ungete con due gocce di olio due placche per forno.
Lessate le patate con la buccia in acqua bollente e salata poi sbucciatele e passatele al trita verdure con fori medi.
Aggiungete il burro e la farina formando un impasto ben amalgamato.
Dividete l'impasto a metà e stendete ciascuna parte in un rettangolo di circa 16X25cm.
Pareggiate i bordi e di ogni parte ricavate dei bastoncini di un centimetro circa che metterete sulla placca da forno leggermente distanziati.
Fate la stessa cosa con l'altra parte usando la seconda placca.
Spennellate tutti i bastoncini con l'uovo intero sbattuto e cospargete con i semi di papavero e un pizzico di sale.
Mettete in forno per 12-14 minuti.