Mokka Shake


Per 4 bicchieri

500 g di kefir (o yogurt naturale) magro
1 cucchiaio di cacao solubile
1 cucchiaio di caffè solubile
1 tuorlo
il succo di 1 arancia
2 cucchiai di zucchero
panna montata
cacao

Mescolare bene il kefir (o lo yogurt), il cacao e il caffè solubile, il tuorlo e il succo dell'arancia. Zuccherare e riporre in frigo. Prima di servire, mescolare bene ancora una volta, suddividere in quattro bicchieri, guarnire con un ciuffetto di panna e spolverizzare con il cacao. Servire con la cannuccia.