Aguglie Al Pangrattato

Cosa serve per la ricetta
dosi per 4 persone: 800 G Aguglie, 3 Cucchiai Pangrattato, 2 Spicchi Aglio, 5 Cl Olio D'oliva Extra-vergine, Sale, 1 Limone

Come preparare la ricetta Aguglie Al Pangrattato
Pulite le aguglie, eliminatene la testa e la coda, apritele e toglietene via la punta lasciando però unite le due parti. Risciacquatele, asciugatele e ricomponetele. Mettete in una terrina il pangrattato, l'aglio tritato, il sale, due cucchiaiate d'olio e una d'acqua. Amalgamate bene, mettete un po' del composto in ogni aguglia e richiudetela. Allineate le aguglie in una teglia, cospargetele di sale, versate su di esse l'olio e fate cuocere in forno per circa mezz'ora. Prima di servire, spruzzate con succo di limone.
www.ricettepercucinare.com/ricetta_calabrese-aguglie_al_pangrat...