Ingredienti:
300 gr di farina
100 gr di zucchero
250 gr di margarina
1 uovo
100 gr di carota lessata e passata al setaccio
Preparazione:
Dopo aver amalgamato tutti gli ingredienti, lasciate riposare la pasta in frigo per due ore; stendetela e con le formine, ricavatene i biscotti. Mettete a cuocere nel forno preriscaldato a 200°.
Tempo di cottura: 10'