tipo piatto Dessert
ingrediente principale Pinoli
persone 8
note -
ingredienti Per La Pasta Frolla: 200 G Farina 120 G Burro 80 G Zucchero 35 G Fecola Di Patate 2 Tuorli D'uovo 1 Limone (scorza Grattugiata) 1/2 Bustina Vaniglina 1 Pizzico Sale Per La Farcia: 300 G Latte 200 G Panna Fresca 150 G Zucchero 100 G Pinoli 40 G Farina 4 Tuorli D'uovo 1 Limone (scorza Grattugiata)
preparazione Per la pasta frolla, intridete il burro con la farina e la fecola, poi impastate con lo zucchero, i tuorli, il sale, la vaniglina e la buccia del limone. Fate riposare la pasta in frigo per 30 minuti e, intanto, in una ciotola, mescolate i tuorli con lo zucchero e la farina; stemperate con il latte e la panna riscaldati insieme, fate bollire la crema 5 minuti e profumatela con la scorza grattugiata del limone. Rivestite con la pasta uno stampo di 22 centimetri di diametro, versatevi la crema, cospargete con i pinoli e infornate a 190°C per 50 minuti