tipo piatto Contorno
ingrediente principale Funghi Porcini
persone 4
note -
ingredienti 600 G Funghi Porcini 1 Uovo Farina Abbondante Olio D'oliva Sale
preparazione Tagliate i funghi a pezzi, infarinateli, passateli nell'uovo sbattuto. Friggetene pochi per volta in abbondante olio bollente. Ritirateli ben dorati con la paletta forata, asciugateli su carta assorbente, passate sul piatto da portata. Salate. Servite subito.