VERDUNO PELAVERGA D.O.C. – BEL COLLE

Vitigno: Dolcetto
Annata: 2005
Origine: D.O.C. Piemonte
Colore: Rosso rubino brillante
Profumo: Intenso con caratteristiche note speziate
Sapore: Intenso, armonico con netta alcolicità
Accordo: Vino di tutto pasto, piacevole con salumi e formaggi
Prezzo: Inferiore a 10 Euro

Descrizione
Verduno è un comune delle Langhe, dove il famoso nebbiolo spadroneggia ed un vitigno particolare e caratteristico, ma meno conosciuto, come il Pelaverga deve sgomitare un po’ per accedere alle luci della ribalta. Il pelaverga è un vino dal caratteristico sentore pepato che è già riscontrabile sui grappoli di un blu carico tendente al violaceo, quando sono ancora in vigna. La vendemmia è tardiva in concomitanza con il nebbiolo. Al naso le note di pepe si sprigionano con forza dopo una certa ossigenazione, ha un sapore secco, intenso e armonico, di buon corpo. Gradazione alcolica minimo 11°C. Temperatura di degustazione intorno ai 18°C.