Nidi fritti

Ingredienti per 4 persone
1. Tagliatelle 400 g
2. Tonno 1 scatola
3. Salsa di pomodoro 400 g
4. Cipolla 1
5. Olio 4 cucchiai
6. Mozzarella 1
7. Sale q.b.
8. Olio per friggere q.b.

Preparazione
1
Fate soffriggere nell'olio la cipolla tritata. Quando è rosolata aggiungete il tonno sbricciolato, lasciate cuocere a fuoco lento per 20 m.
2
Nel frattempo lessate al dente le tagliatelle, scolatele, raffreddatele sotto l'acqua corrente, poi formate dei piccoli nidi al centro dei quali metterete un pezzo di mozzarella.
3
Friggeteli in olio bollente, scolateli e metteteli in un vassoio e ricopriteli con la salsa di pomodoro al tonno.
http://www.buonissimo.org/ricette/1677_nidifritti.asp