Un classico dei dolci casalinghi è il TIRAMISU', forse ognuno lo personalizza a proprio piacimento ed ognuno lo prepara a modo suo.... io vi consiglio questo....
3 uova / 3 cucchiai di zucchero / 300 gr. di mascarpone / 200gr. di savoiardi / 3 tazzine di caffè / cacao in polvere

Separate i tuorli dagli albumi, montate questi ultimi a neve con mezzo cucchiaio di zucchero. A parte montate a spuma i tuorli con lo zucchero rimasto.
Incorporate il mascarpone ai tuorli e poi incorporate gli albumi mescolando delicatamente.
Tagliate i savoiardi seguendo la sagoma dello stampo e inzuppatene uno alla volta nel caffè. Disponete nello stampo uno strato di biscoti, versate metà della crema al mascarpone, coprite con gli altri biscotti e terminate con il resto della crema.
Mettete in frigorifero per almeno 2 ore, poi polverizzate la superficie del dolce con un po' di cacao e servite.