Insalata di pollo all'orientale
8 cucchiai di riso da insalata, 2 peperoni rossi, 400g di petti di pollo lessati, 1 pomodoro, 1 confezione di yogurt magro, 1 pizzico di curry, 1 mazzetto di odori.
Preparazione:
Lessate il pollo con gli odori fino a che diventa tenero.
Privatelo della pelle e delle ossa e lasciate raffreddare bene.
Scartate gli odori.
Tagliate a dadini il pollo lessato, i peperoni e il pomodoro e mescolateli al riso.
Mescolate lo yogurt e il curry e versate sull'insalata.
Lasciate riposare 1 ora prima di servire.