Orecchie di Amman

Ingredienti
farina bianca
2 uova
2 cucchiai di zucchero
2 cucchiai di burro
1 cucchiaio di grappa
olio per friggere
zucchero a velo

Preparazione
Impastare della farina bianca con 2 uova, due cucchiai di zucchero, due di burro sciolto e 1 cucchiaio di grappa.
Tirare una sfoglia sottilissima e tagliarla a pezzi piuttosto grandi.
Friggere in olio abbondante e spolverizzare con zucchero a velo.