SPIEDINI DI COZZE alla griglia
Ingredienti:
cozze, peperoni carnosi, fettine di lardo, due uova, aglio e prezzemolo tritato, pangrattato, pepe.
Preparazione:
fate aprire le cozze su fuoco vivace, toglietele dalle valve, infilatele sugli spiedini alternandole con il lardo e pezzi di peperone. Passatele in un trito di aglio e prezzemolo, nelle uova che avrete battuto con il pepe, nel pangrattato e grigliate.
www.tarquinianews.net/ARcucina/pesce/spiedinidicozzeallagri...