Dolcetti di cocco
Ingredienti
180 g di zucchero
2 uova
250 g di noce di cocco grattuggiata


Procedimento
Montate bene le uova con lo zucchero fino a quando diventano bianchi e spumosi.Poi incorporate, mescolando bene, la noce di cocco grattugiata.
Foderate la placca da pasticceria con la carta da forno e adagiatevi sopra delle palline di pasta alla noce di cocco che avete fatto aiutandovi con un cucchiaio, dando poi loro la forma di una piramide. Infornate a 170 gradi per circa 15 minuti e al termine della cottura staccate delicatamente i dolcetti dalla carta aiutandovi con la lama di una spatola di metallo e fate raffreddare
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