tipo piatto Dessert
ingrediente principale Arancia
persone 4
note -
ingredienti 125 G Burro 80 G Zucchero 2 Tuorli D'uovo 1 Limone (succo) 1 Arancia (scorza Grattugiata) 250 G Farina 1 Punta Lievito In Polvere
preparazione Lavorare con un mestolo di legno 125 g di burro ammorbidito con 80 g di zucchero e 2 rossi d'uovo. Aggiungere il succo di un limone e la buccia grattugiata di un arancia, 250 g di farina ed una punta di lievito in polvere. La pasta dovrà essere omogenea e deve riposare per 30 minuti. Quindi stenderla a 3 mm. di spessore e ritagliarvi i biscotti nelle forme preferite. Farli riposare per 10 minuti e metterli in forno già caldo a 200 gradi per 10 minuti.