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Registrato il: 05/01/2004
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Sesso: Femminile
Occupazione: Impiegata Azienda Cosmetica
Funghi Fritti
tipo piatto Contorno
ingrediente principale Funghi Porcini
persone 4
note -
ingredienti 600 G Funghi Porcini Poco Latte 2 Uova Pangrattato Formaggio Grattugiato Abbondante Olio D'oliva Sale
preparazione Tagliate i funghi, dopo averli puliti, a grossi pezzi. Pasateli nell'uovo sbattuto con poco latte e leggermente salato, poi in un misto di formaggio e pangrattato. Friggeteli, pochi alla volta, in abbondante olio bollente, lasciateli dorare. Ritirateli con la schiumarola, salateli e serviteli caldi.