00 21/04/2008 13:03
Pasta ammudicata
Ingredienti:
Bucatini, 700 g
Acciughe finemente tritate, 6
Olio, 2 dl
Pangrattato, 150 g
Paprika, q.b.
Sale, q.b.
Preparazione:


1.
Versate in una pentola metà dell'olio fatelo scaldare, quindi scioglietevi le acciughe.

2.
In una padella abbrustolite il pangrattato con l'olio rimanente e aggiungete la paprika. Condite i bucatini cotti al dente con l'olio e le acciughe; servite a parte la salsa di pane abbrustolito.