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Tagliolini al Limone

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    gullivendz
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    Forumandiano..!!
    00 17/05/2005 14:25
    Tagliolini al limone

    Dosi . x 4 persone
    Tagliolini 300g. burro quattro fiocchetti, più un poco di olio, prosciutto cotto 30g., il succo del limone, panna da cucina 200g., una spolverata di parmigiano.

    Procedimento
    Sbucciare il limone e mettere a bollire le scorze in acqua con un po’ di sale e farle cuocere, scolare le scorze di limone e metterle in una ciotola con un poco di acqua e ghiaccio, aspettare circa 10 minuti, dopo tagliare le scorze di limone sottilissime tipo filancè, in una padella con olio e burro tagliate il prosciutto come avete fatto con le scorze di limone, farlo rosolare un poco, aggiungere la panna e le scorze di limone e il succo del limone sbucciato, toglierlo dal fuoco, nel frattempo avete cotta la pasta sempre al dente, la scolate e la passate in padella facendo amalgamare il tutto spruzzate un bella mangiata di parmigiano e servire caldo.

    Consiglio un vino bianco
    Buon appettito…………………………….
    :SMILES1: [SM=x322246]
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    neve67
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    ADMIN UNICO

    SUPERSUPREMO
    00 22/05/2005 15:34
    grazie molte, ti prego però di aggiungere la ricetta direttamente in base alla portata senza aprire altro topic

    :SMILES1:
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