00 17/04/2005 23:32
Asparagi Al Burro Nero



4 Porzioni

1500 G Asparagi - 100 G Burro - Sale

Eliminare la parte bianca dagli asparagi, legarli e cuocerli in piedi in abbondante acqua salata. Scolarli e porli su un piatto da portata. Fondere il burro finché sarà color nocciola poi versarlo sugli asparagi e servirli immediatamente.